А ви знали, що підтримати імунітет допоможе звичайна капуста у свіжому та квашеному вигляді?
Квашена капуста - чудовий пробіотик. Це джерело живих мікроорганізмів, які виконують захисну функцію. У процесі ферментації у квашеній капусті утворюються біфідо- та лактобактерії. Вони пригнічують розвиток патогенних мікробів та створюють на слизовій оболонці кишечника захисний бар'єр. Цей бар'єр оберігає її від механічних пошкоджень та проникнення хвороботворних мікробів у кровотік. Також капуста, навіть у квашеному вигляді, вважається лідером серед овочів за вмістом вітаміну С.
Переглянути відео: