Майже неможливо перерахувати всі корисні властивості гранату, який містить велику кількість різноманітних антиоксидантів, вітамінів, амінокислот та мінералів. Усі, напевно знають, що гранат та гранатовий сік підвищують рівень гемоглобіну в крові та зміцнюють імунітет.
Гранат багатий на вітаміни C, K і B5, мідь та калій. Він містить потужний антиоксидант — пунікалагин. Завдяки своїм корисним властивостям лікарі рекомендують вживати його для профілактики та лікування різних захворювань.
Цінується гранат завдяки своїй м’якоті та мало хто знає про кісточки гранату, які становлять майже половину його ваги, є також їстівними та корисними. Учені стверджують, що, залежно від сорту, у плодах може бути від 500 до 1400 зерен. Бувають сорти гранатів із м’якими або дрібними кісточками.
Кісточки гранатів містять складні вуглеводи, або полісахариди: крохмаль і клітковину. Ці речовини потрібні шлунково-кишковому тракту людини для роботи його перистальтики та виведення токсинів. Цілі кісточки гранату, проходячи через відділи шлунково-кишкового тракту працюють як щітка — «вимітаючи» все зайве.
Більшість людей можуть вживати гранат разом із кісточками — це корисно. Проте в людей із хронічними закрепами споживання кісточок може негативно вплинути на роботу кишківника.
Також лікарі вважають, що краще не їсти гранат із кісточками людям із виразкою або ерозією шлунка чи кишківника, а також людям, у яких алергії та індивідуальній непереносимість цієї ягоди. Гранат як із кісточками, так і без, краще не вживати дітям до двох років.
До речі, з кісточок гранату виготовляють олію, яка відома своїми лікувальними властивостями і вони пов’язані з її унікальним жирно-кислотним складом, олія містить велику кількість вітаміну Е (у найбільш рідкісній формі гамма-токоферолу), стеролів і поліфенолів.
Також олія з кісточок гранату є потужним антиоксидантом. Вона має протизапальні властивості, завдяки чому швидко знімає подразнення шкіри. Дослідження показали, що завдяки наявності гранатової кислоти олія може бути корисною під час лікування діабету, серцево-судинних захворювань та ожиріння. Також кісточки гранату містять натуральні рослинні естрогени, які полегшують симптоми ПМС та корисні під час менопаузи.
Переглянути відео: