Існує близько 100 різних сортів мандаринів. Вони відрізняються формою, розміром, кольором і смаковими властивостями. Всіма улюблений сорт мандаринів - клементин. Насправді - це гібрид мандарину та гіркого апельсину.
У мандаринах міститься багато вітамінів та мінералів:
Вітаміни С, А, вітаміни групи В.
З мінералів у мандаринових плодах найбільше калію (166 мг), кальцію (37 мг), фосфору (20 мг) і магнію (12 мг). Залізо, цинк, мідь містяться в плодах у мікродозах.
В чому полягає основна користь мандаринів?
Мандарини корисні для головного мозку завдяки високому вмісту антиоксидантів, які допомагають захистити нейрони від ушкоджень. Вітаміни та мінерали в їхньому складі сприяють поліпшенню когнітивних функцій, концентрації уваги та пам'яті, а також сприяють зміцненню імунітету завдяки високому вмісту вітаміну С;
Відбувається профілактика зневоднення організму;
Нормалізація артеріального тиску завдяки високій концентрації калію;
Запобігання закрепам завдяки наявності клітковини в м'якоті;
Зниження рівня холестерину та профілактика атеросклерозу (відкладення холестеринових бляшок у судинах);
Збереження пружності шкіри, зміцнення кісток і суглобів завдяки впливу на вироблення колагену.
Користь мандаринів полягає також у здатності захищати очі від ранніх вікових змін. Бета-каротин (провітамін А) знижує ризик пошкодження сітківки та допомагає підтримувати гостроту зору.
Але пам'ятайте: при надмірному вживанні мандаринові плоди можуть бути шкідливими. Високий вміст кислоти в плодах може спричиняти подразнення слизової оболонки стравоходу, шлунка і кишківника, провокуючи печію, рефлюкс (закидання вмісту шлунка в стравохід) і біль у животі. Інша потенційна шкода надмірного споживання мандаринів - це карієс та підвищення рівня глюкози в крові, оскільки у плодах міститься багато природних цукрів. Тому для діабетиків рекомендовано з'їдати 2-3 шт на день. Також ці плоди можуть спричинити розлади травлення, бо мандарини - це джерело клітковини (неперетравлюваних харчових волокон).
Крім того, мандарини можуть спричинити алергічну реакцію. Найчастішими симптомами алергії на мандарини є: почервоніння, набряки та печіння в ділянці губ, язика, ясен чи горла. Також алергія на цитрусові може проявлятися червоними сверблячими шкірними висипаннями (кропив'янкою).
Взагалі, самі по собі плоди не містять шкідливих речовин, здатних спровокувати інтоксикацію організму, тому отруєння мандаринами можливе в разі безконтрольної їхньої обробки пестицидами під час вирощування.
Скільки можна їсти мандаринів на день?
Допустима добова порція мандаринів залежить від загального стану здоров'я людини. Людям з алергією на цитрусові, а також з гострими захворюваннями шлунково-кишкового тракту (панкреатитом, гастритом з підвищеною кислотністю, виразковою хворобою шлунку) мандарини рекомендується виключити з раціону.
Здоровій людині, яка не має протипоказань до вживання цитрусових, можна їсти близько п'яти мандаринів на день. Однак, їх краще з'їдати не за один прийом їжі, а порційно впродовж дня.
Переглянути відео: