Чи ви замислювалися про те, як часто потрібно їсти, тобто скільки разів на день? Якщо ви людина здорова, то необхідно їсти не частіше, ніж три рази на день. При цьому, прийом їжі потрібно розподіляти рівномірно протягом дня. Сніданок обід та вечеря повинні бути повноцінними і складатись із білків, жирів і вуглеводів. Не забувайте включати в кожен прийом їжі клітковину.
Харчування повинне бути достатньо калорійним, щоб організм міг витримати перерву між харчуванням 3–4 години. Між прийомами їжі обов’язково необхідно пити воду. Це стандартне харчування для здорових людей.
Також харчування 2–3 рази в день без перекусів і з низьким глікемічним індексом підійде:
всім, хто споживає м’ясо;
людям з інсулінорезистентністю,
тим, у кого є зайві кілограми, особливо навколо талії.
Часте 5-разове харчування протягом дня підходить:
при повністю виснажених наднирниках та проблемах із жовчним міхуром, до моменту, поки не налагодите хороший відтік жовчі;
при певних проблемах зі ШКТ за рекомендацією лікаря;
веганам, якщо не вистачає 2–3 прийомів їжі для набору добової потреби калорій.
Чому більшості людей не потрібно їсти дуже часто?
Людям, які споживають м’ясо, а воно перетравлюється довго (до 4 годин у шлунку, ще до 6 годин у тонкому кишківнику) немає сенсу кидати нові дрова в піч, де наполовину ще горять колишні.
Кожний прийом їжі, точніше, той, що не вода, призводить до викиду інсуліну на 3–4 години. Часті піки підвищення інсуліну знижують чутливість клітин до нього, що призводить до інсулінорезистентності. При кожному перекусі гормон починає виділятися ще більше. Ви відчуваєте перепади високого інсуліну і зниження глюкози, коли хочете спати після їжі, і часту потребу поїсти, особливо солодке. Тож висновки — більше інсуліну, менш чутлива клітина, більше глюкози в крові.
А отже, менше виділяється гормон росту, (його стимулює низький рівень глюкози). Цей процес може призвести до:
прискорення зовнішнього старіння;
ожиріння, коли жир накопичується переважно в ділянці живота;
раннього атеросклерозу;
ризику інсульту, інфаркту;
зниження лібідо.
Інсулін не тільки «заганяє» глюкозу в клітини для обміну, але і стимулює їхнє зростання. Саме тому починають виникати папіломи, кісти, у тому числі й синдром полікістозних яєчників, міоми та ендометріоз.
Ще один важливий момент: при будь-якому режимі харчування необхідно виключити або мінімізувати прийом їжі з високим глікемічним індексом — солодке: фруктозу, випічку, тобто ті продукти, на які піки інсуліну в крові високі.
Переглянути відео: