Харчове отруєння — це інтоксикація організму, що виникає після вживання їжі або води, що містять патогенні мікроорганізми (бактерії, паразити, віруси), отрути або важкі метали (зокрема свинець або ртуть). Воно часто пов’язане із вживанням незвичайної або зіпсованої їжі, отруйних рослин чи грибів, а також «забруднених» добривами та пестицидами сільськогосподарських продуктів.
Особливо небезпечне харчове отруєння для дітей, оскільки не повністю сформована імунна система не здатна з легкістю боротися з патогенним мікроорганізмам. З появою симптомів отруєння чи інтоксикації необхідно відразу звернутися до сімейного лікаря.
Основні симптоми харчового отруєння:
-
Спазми та болі в животі;
-
Підвищене газоутворення;
-
Нудота та блювання;
-
Втрата апетиту;
-
Діарея;
-
Наявність крові та слизу в калі;
-
Слабкість.
Температура за харчового отруєння зазвичай підіймається не вище, ніж 38 градусів. У випадках гострої інтоксикації можливе підвищення температури до 40 градусів. Також можуть з’явитися ознаки зневоднення, до яких належать спрага, сухість слизових оболонок, головний біль, зниження частоти сечовипускання.
Перша допомога при харчовому отруєнні
До візиту до лікаря в разі отруєння можна надати допомогу хворому вдома. Перша допомога при харчовому отруєнні включає промивання шлунка. Хворий повинен випити за один раз не менше ніж 0,5 л підсоленої води (одна чайна ложка солі на один літр води) і за допомогою стимуляції кореня язика спричинити блювання.
Сорбент, який людина приймає при отруєнні поглинає токсини й не дозволяє їм всмоктатися в стінки шлунка.
Блювота та діарея при отруєнні зневоднюють організм, тому для відновлення водного балансу необхідно пити дві-три літри чистої води (найкраще — бутильованої) на добу.
Якщо блювання не припиняється протягом доби, а температура піднялася вище 39 градусів, слід викликати швидку допомогу. До приїзду лікаря можна пити лише кип’ячену воду.
До припинення блювоти та діареї не можна вживати їжу, оскільки подразнені органи травлення будуть завантажуватися ще більше. Після зникнення симптомів отруєння необхідно дотримуватися дієти, харчуватися невеликими порціями — п’ять-шість разів на добу.
Протягом першого тижня після отруєння харчування повинне містити такі продукти:
-
сухарі;
-
рідкі каші на воді (рисова, вівсяна);
-
картопляне пюре на воді без олії;
-
супи-пюре.
Також можете спробувати натуральний засіб на основі екстрактів лікарських рослин — Yvonika Herbal. Він забезпечить ваш організм усіма необхідними компонентами для ефективного травлення та відновить здорову мікрофлору кишківника. Засіб усуває почуття дискомфорту, зменшує біль у животі, знімає запалення слизових оболонок та полегшує інші неприємні симптоми розладів травлення. Івоніка Гербал покращує функціонування шлунково-кишкового тракту та допомагає усунути розлади в його роботі, стимулює виділення шлункового соку та ферментів, які полегшують травлення їжі й покращують засвоєння поживних речовин. Препарат містить пребіотики, які допомагають відновити баланс мікрофлори кишківника й покращують його функціонування.
А ще дієта за харчового отруєння не повинна містити молочні, хлібобулочні вироби, свіжі фрукти та овочі. Також необхідно відмовитися від гострої, солоної та копченої їжі, вживати достатню кількість рідини (не менше двох літрів води на день).
Переглянути відео: