Всем привет!
Ну что, давайте разбираться! Лозунг любого производителя птицы и мяса - это "Много, дешево и безопасно". Именно этому следует вся технологическая цепь выращивания птицы. Места, где курица содержится и выращивается - это тесные условия и они, как правило, не имеют свободного доступа к пространству. Часто это вызывает стресс у птицы. Если взять современную птицефабрику, то это где-то 10 тысяч кур в одном помещении, а чтобы не допустить вспышек инфекций у птиц в таком тесном помещении, в куриный корм добавляют антибиотики. Кто-то может возражать, мол, пока это все дойдет до нашего желудочно-кишечного тракта, то антибиотика уже в этом мясе не будет. Ничего подобного!
Если мы вспомним то, как должна выращиваться курица, то она должна была бы бегать по траве во дворе. Вспомните свое детство: у бабушки в деревне, курица ест зерно, траву и растет она 5 - 6 месяцев. В современных условиях 99.9 % процентов кур выращиваются за 32-40 дней. Мясной бройлер без всякой дополнительной стимуляции за 30-40 дней набирает до 2 килограммов. Это не является естественным. Поэтому, что касается антибиотиков, то антибиотики в мясе птиц могут вызвать аллергические реакции у людей, которые его потребляют. Накопление антибиотиков в организме человека может стать причиной дерматита, снижение иммунной функции и вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта и резистентность, то есть устойчивость к этому типу антибиотика.
Перед тем, как варить курицу, каждый человек ее вымачивает, а затем 3 раза отваривает и сливает воду. Так что же у нас остается? То есть, мы выварили все плохое и все хорошее, что есть в мясе птицы, то для чего она нам вообще? Какой тогда смысл того куриного мяса?
Еще один интересный факт, который называется аммиачным ожогом у птиц. Вы тоже, скорее всего, об этом не слышали. Аммиак образуется из мочи и кала птиц. Если помещение не проветривается, не вентилируется и не очищается, то соответственно, аммиак накапливается и приводит к раздражению кожи и слизистых оболочек, язвы роговицы, суставов. Куры, которые находятся в таком помещении и в таких условиях - они больны. Гормоны, входящие в состав куриного мяса ускоряют рост цыплят, но безопасна ли такая курица для человека? Конечно, можно подумать: "Это же курицу кормят гормонами, при чем здесь я и мой организм? Мой желудочно-кишечный тракт все эти гормоны нейтрализует". На самом деле нет, все гормоны, которые получает курица с питанием, очень негативно влияют на наш организм. Для женщин, которые каждый день едят мясо курицы, купленное в магазине, такое потребление может обернуться гормональными нарушениями. У мужчин, которые потребляют куриное мясо каждый день, может возникнуть избыток эстрогенов, что имеет все шансы привести к ранней импотенции, снижению уровня тестостерона и даже к бесплодию.
Также курица, которая продается в супермаркетах имеет в своем составе очень много добавок, которые используют для улучшения внешнего вида мяса, сохранения свежести и вкусовых качеств. На самом деле, курица, которая выросла за 40 дней, она никакая, поскольку не имеет настоящего вкуса курицы. В таких условиях выращивания птица не двигается, соответственно мышцы соответственно не работают. Из-за искусственного освещения птицы не имеют того набора белков и аминокислот, который подчеркивает вкус курицы. По той причине это мясо необходимо "нашпиговать" различными усилителями вкуса, чтобы оно понравилось потребителям и покупалось снова и снова.
Для сохранения свежести и увеличения срока годности мяса птицы, производители используют консерванты - нитраты и нитриты, которые предупреждают размножение бактерий и сохраняют курицу свежей в течение долгого времени.
Кроме того, чтобы куриная грудка была такая розовая, используют искусственные красители, а для того, чтобы мясо курицы после приготовления, хоть немного задержало влагу и было не такое сухое, используют еще специальные соединения - фосфаты. К тому же, чтобы куриное мясо было жирное и бульон с ним имел насыщенный вкус, курицу кормят жиром после переработки фритюра в течение месяца. Именно тем жиром, на котором жарят картофель фри.
Вообще, если вдуматься, то куриное мясо - это продукт, насыщенный большим количеством искусственных соединений. Некоторые люди едят его 3 раза в день, поскольку в нем содержится белок, который так необходим, например, спортсменам.
Поэтому, уважаемые читатели, не покупайте магазинную курицу на постоянной основе и каждый день. Да, она недорогая, но если вы хотите и пытаетесь быть здоровыми, надо немного поработать над этим. Домашняя курица - это совсем другая история, совсем другое качество, это курица, которая богата аминокислотами и здоровым белком.
Просто старайтесь отдавать предпочтение куриному мясу, где курица выращена в нормальных условиях и без вышеперечисленных добавок. Особенно хорошо подумайте, чем вы кормите своих детей. Попробуйте заменить это мясо на что-то другое и старайтесь не употреблять его каждый день!
Если курица такая ужасная, а мы ее едим много и в течение длительного времени и ничего, все живы...? Возник у вас такой вопрос?
Так вот, просто вдумайтесь: почему сейчас так много людей страдает аллергическими реакциями? Почему помолодела онкология? Как много заболеваний сегодня наблюдается у молодых людей? Подумайте об этом...
Просмотреть видео: