Если вы чувствуете тяжесть после приема пищи, опоясывающую боль, то вам необходимо пересмотреть свое питание. Как с помощью простых продуктов убрать все неприятные симптомы и признаки хронического панкреатита? Запомните, что ни один медикаментозный препарат не будет работать, если вы не измените свое питание на правильное, то есть без лечебной диетотерапии.
Панкреатит - это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Основными причинами воспаления в поджелудочной железе являются злоупотребление алкогольными напитками, острые отравления и инфекции.
Специалисты утверждают, что диета имеет лучший терапевтический эффект, чем голодание и способствует скорейшему выздоровлению. Питание при панкреатите должно быть без жирной пищи и содержать большое количество белковых продуктов (мясо, рыбу, творог). Меню при панкреатите также должно содержать овощи и фрукты.
Для составления рациона при воспалении поджелудочной железы важно обратить внимание не только на разрешенные и запрещенные продукты питания, но и на способы их приготовления. При панкреатите можно варить, тушить, запекать и готовить продукты на пару. От жарки, копчения, приготовления во фритюре и от употребления сырых овощей необходимо отказаться.
Меню на каждый день при панкреатите должно содержать достаточное количество энергии и питательных веществ (белков, витаминов и минералов). При панкреатите можно есть каши, кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Яйца при панкреатите также можно есть (вне периода обострения) в вареном виде и в виде омлета, запеченного в духовке, а также при добавлении в выпечку и другие блюда. Белковые продукты, наряду с кашами, составляют основу рациона питания при воспалении поджелудочной железы. Творог при панкреатите можно, но только нежирный и без добавления сметаны или сахара. Кефир при панкреатите рекомендуется, как последний прием пищи на ночь. Бананы при панкреатите можно есть в любой период заболевания, кроме тяжело протекающего острого воспаления поджелудочной железы.
При остром панкреатите необходимо соблюдать пищевой покой. В первые 1-3 дня при тяжелом течении заболевания врач может назначить голод. В более легких случаях в первые дни при остром панкреатите необходима строгая диета, при которой разрешен только некрепкий несладкий чай и овсяная каша на воде. Вообще, ваш лечащий врач должен вам расписать диету при остром панкреатите по дням.
Что нельзя есть при панкреатите? При панкреатите нельзя есть продукты с высоким содержанием жиров. Из рациона питания следует исключить жирные сорта мяса, сосиски и колбасные изделия, сыры, жирные кисломолочные продукты, цельное молоко, фастфуд. Мед при панкреатите необходимо ограничить до 1-2 чайных ложек в день. Сливочное масло при панкреатите также необходимо исключить из рациона питания, поскольку оно состоит из жира и требует усиленной работы поджелудочной железы.