Польза острого красного перца, который еще называют перцем чили, стручковым перцем или перцем-огоньком, была доказана масштабными исследованиями в США и Китае. В его состав входят витамины А, В, Е, С, К, РР, минеральные вещества (железо, марганец, кальций, цинк, фосфор, медь, калий, натрий, магний, селен), 10 незаменимых аминокислот, Альфа и бета каротины, а витамина C в нем вдвое больше, чем в лимоне. Кстати, жгучесть перцу придает содержащийся в нем капсаицин. Это бесцветное вещество, концентрирующееся в основном в перегородках, семенах и кожуре стручкового перца. Поэтому, если вы задались целью ослабить остроту, то можете удалить из стручка именно эти фрагменты и вкус станет мягче. Капсаицин влияет на восприятие горячего и боли, поэтому клетки привыкают и становятся нечувствительными. Именно поэтому люди, которые любят есть остренькое, увеличивают дозу острого перца.

Если вы считаете, что красный перец используется только в кулинарии и ценится лишь за его пикантный вкус, вы ошибаетесь! Эта специя очень популярна в медицине и косметологии. Ведь красный острый перец несет огромную пользу организму за счет высокого содержания в нем витаминов, минералов и биоактивных веществ. Жители Таиланда и Индии употребляют жгучий перец больше всего и уверены, что именно ему они обязаны своим крепким здоровьем. 

Давайте разберемся, какая польза у красного жгучего перца? 

Как утверждают специалисты, красный острый перец отлично стимулирует пищеварение, повышая выделение ферментов и улучшая перистальтику кишечника. В сочетании с ним лучше усваиваются многие полезные вещества из продуктов питания. Кроме того, он убивает множество вредных бактерий, которые есть во внутренних органах человека, и даже некоторые виды раковых клеток. Флавоноиды, которыми богат красный чили, восстанавливают ткани печени и обладают выраженным желчегонным эффектом. Кроме того красный перец способен укрепить иммунитет, помогает в лечение ангины, нормализует кровообращение, улучшает самочувствие человека, страдающего бронхиальной астмой. Совсем недавно ученые выяснили, что красный перец помогает бороться с лишним весом. За счет того, что данный он активизирует кровообращение и нормализует обмен веществ, в организме ускоряется процесс, направленный на расщепление клеток жира. Кроме того, перец помогает выводить из толстой кишки различные токсины и вредные вещества. Острый перец оказывает положительное действие также и для мужского здоровья. Мужчинам рекомендуется принимать сырой перец, или уже готовый экстракт от ТМ «Ивоника». Его польза зависит от регулярности приема и соблюдения дозировок. Этот экстракт красного стручкового перца поможет снять невроз, психоэмоциональное перенапряжение, стресс, отрегулирует выработку тестостерона, повысит потенцию, окажет профилактическое противоопухолевое действие. Также такой перец поможет поддержать печень мужчин, которые имеют склонность к алкоголизму.

Экстракт перца стручкового применяется для снижения содержания холестерина и улучшения циркуляции крови. Большое количество витамина A позволяет использовать полезные свойства перца для улучшения зрения.

В косметологии острый красный перец полезен для укрепления и роста волос, ногтей и даже за кожей лица можно ухаживать с его помощью. Перец активизирует кровообращение, нормализует обменные процессы, укрепляет сосуды, борется с высыпаниями, омолаживает и освежает кожу. Например, чтобы восстановить рост волос и вылечить проблему выпадения локонов, часто применяют маски на основе красного перца. Эта специя буквально стимулирует кровообращение в волосяных фолликулах и восстанавливает их функцию. 

Смешайте в стеклянной посуде:

  • красный перец - 1 столовую ложку, или несколько капель экстракта

  • оливковое или любое масло - 1 столовая ложка

  • коньяк - 20 мл

  • желток яичный - 1

  • лимон (сок) - 2 ст. ложки. 

Приготовление: смешиваем и взбиваем. Наносим на прикорневые участки. Утепляем, используя целлофан и полотенце. Держать маску можно 30 минут. Смывается как обычно, лечить локоны 1-2 раза в течение 7-10 дней.

После систематического применения маски отмечается активизация процессов кожи головы. Во многих случаях более интенсивный рост волос и появление новых волосков. Локоны выглядят здоровыми и сильными, перестают сечься и выпадать. Но перед применением любых средств с перцем обязательна проверка на негативную реакцию. Для этого следует нанести небольшое количество продукта на кожу тыльной стороны руки или возле уха. При этом, запрещается пользоваться масками, при возникновении зуда, отека, высыпаний или резкого сильного жжения!

Но существует и ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать. Красный перец противопоказан:  

  • при индивидуальной непереносимости продукта; 

  • в острый период пищевой (другой) аллергии; 

  • при обострении язвы (желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки) и гастрита; 

  • при заболеваниях сердечной системы (аритмия, сердечная недостаточность и т.д.); 

  • при обострении заболеваний поджелудочной железы; 

  • при некоторых болезнях печени и почек.

  • во время менструации (он может усилить спазмы брюшной полости и вызвать сильную боль;

  • беременным.