Как использовать мощное очистительное действие березового сока? Лучшее время для использования мощного очистительного действия березового сока на организм человека - начало апреля. Именно сейчас его можно собирать практически по всей территории Украины. Больше всего сока выделяется в период между полуднем и 18 часами. В среднем одно дерево дает 2-3 (большое до 7-ми) литров сока в сутки. Кроме нас, березовый сок собирают в Скандинавии, некоторых регионах Канады и США и Северном Китае.
Березовый сок по вкусу практически не отличается от обычной воды, но он несколько сладковатый благодаря небольшой концентрации природного сахара в своем составе и имеет ощутимые древесные нотки.
Березовый сок - источник многочисленных минеральных веществ, витамина C, сапонинов, органических кислот, дубильных веществ, фитонцидов, эфирного масла и других полезных элементов.
Напиток содержит соли магния, натрия, кремния, калия, кальция, алюминия, меди, марганца, железа, титана, бария, никеля, фосфора, циркония, стронция.
Какой же эффект на организм человека оказывает березовый сок?
Березовый сок оказывает мощное очистительное действие на организм, укрепляет иммунитет и обладает способностью противостоять инфекции. Также сок помогает справиться с авитаминозом, весенней депрессией, улучшает обмен веществ, возвращает организму силу и бодрость, улучшая работу нервной системы. Ведь содержит большое количество витаминов группы В и ценных макро- и микроэлементов. За счет уникального состава он способствует очищению сосудов, почек, суставов, улучшает общее самочувствие.
Березовый сок полезно пить тем, кто желает сбросить лишние килограммы. Он улучшает обмен веществ, выводит шлаки и нормализует работу желудка.
Березовый сок стимулирует выделение желудочного сока и ферментов, необходимых для нормального пищеварения. Напиток нормализует стул, предупреждает запоры.
Еще одним неоспоримым преимуществом березового сока над другими напитками является то, что он очищает кровь и активирует выработку красных кровяных телец, выводит шлаки и другие вредные вещества.
Часто на березовом соке варят компоты, кисели, кофе, готовят чай и каши.
Пользу организму принесет только свежий сок. Его стоит употреблять вместо питьевой воды по 1 стакану 3-4 раза в день, лучше за полчаса до приема пищи.
Срок годности свежего березового сока довольно низкий: в стеклянной банке в холодильнике он может простоять 2-3 дня. Консервированный сок или приготовленный квас простоит еще несколько месяцев.
Врачи считают, что негативное влияние березового сока на здоровье человека минимально. Его рекомендуют пить даже детям от одного года и беременным.
Пить березовый сок не стоит при язве желудка и аллергии на пыльцу березовых почек. Отказаться от сока следует, если после употребления появилась сыпь или раздражение на коже.