Сегодня поговорим о том, что и сколько надо есть, параллельно с препаратами и добавками, чтобы вылечить анемию, поднять ферритин и железо, а также почувствовать силы и энергию и не наделать ошибок.
Как только у вас обнаружили анемию, то в первую очередь необходимо выяснить причину появления анемии, а не искать какой препарат вам пропить и в какой аптеке его купить. Необходимо определить где происходит потеря железа в вашем организме. Также нужно определить почему железо не усваивается, если вы даже сбалансировано питаетесь, но мясо и препараты не дают результата. Обязательно добавьте в свой рацион железосодержащие продукты, о которых мы сегодня и поговорим более подробно.
Для начала вам необходимо восстановить работу ЖКТ. Из-за неправильной работы ЖКТ железо не усваивается в организме ни при сбалансированном питании, ни с приемом препаратов железа. Поэтому, если вы хотите повысить показатель ферритина, то нормализуйте состояние ЖКТ.
Необходимо придерживаться правильного питания для улучшения работы ЖКТ, перед тем, как начать принимать препараты:
-
Первый принцип - это пищу необходимо хорошо пережевывать, потому что большие куски мяса, сырых овощей очень сложны для переваривания пищи кишечником. Поэтому качественно пережевывайте пищу до 30 раз. Так пища лучше обрабатывается в ротовой полости, затем лучше обрабатывается в желудке ферментами и уже в конце все хорошо всасывается в тонком кишечнике.
-
Второй принцип - это не употреблять горячую пищу, поскольку это очень вредно для ЖКТ и слизистой пищевода и повышает риск онкологических заболеваний. Слизистая оболочка, которая травмируется горячей пищей не может всосать и усвоить никаких микроэлементов, витаминов и минералов. Об этом говорят врачи и ассоциация гастроэнтерологов. Поэтому не ешьте горячую пищу и не пейте горячие напитки во время лечения анемии.
-
Третий принцип при лечении анемии - это исключение острой пищи из рациона, кислых и копченых продуктов, то есть то, что может навредить слизистой оболочке желудка. Поэтому на этапе, когда вы лечите анемию и хотите повысить уровень железа и ферритина с помощью пищи, исключите свежевыжатые соки, воду с большим содержанием лимона или лимонного сока. Кстати, относительно воды с соком лимона, то нет никаких доказательств, что это полезно для нашего здоровья.
Что лучше есть лучше и в каком количестве, чтобы железо начало усваиваться?
-
Железо содержится в продуктах животного происхождения - мясе, рыбе, птице и растительных источниках железа. Продукт который имеет в своем составе больше всего железа - это субпродукты (говяжья печень, которая является топ-продуктом по содержанию железа, печень индейки, сердце). Печень сначала лучше замочить в молоке на 3 часа, промыть и приготовить паштет, суфле или тушеную с овощами.
-
Следующий источник железа - это говядина, индюк, курятина и рыба.
-
Из растительных продуктов - это чечевица, брокколи, шпинат, гречневая каша тоже имеют в составе железо, но гораздо меньше и усвоение тоже меньше.
-
Следующее, что нужно сделать - это исключить продукты, которые мешают усвоению железа - молочные продукты: молоко, некоторые виды сыров, особенно мягкие. Как это сделать? Просто разделите приемы пищи: если творог вы едите утром, то печеночный паштет или котлеты из печени оставьте на обед. Не нужно совмещать прием препаратов железа с приемом кальция и цинка.
-
Следующая группа продуктов - это та, что имеет в составе танин: кофе, чай, вино, алкоголь. Поэтому при лечении анемии лучше вообще отказаться на этот период от кофе чая и остальных продуктов, имеющих в своем составе танин. Лучше заменить их на чаи с травяными сборами.
-
Следующее, что не даст железу усвоиться в вашем организме - это продукты, на которые у вас есть аллергия и пищевая непереносимость. Это нарушает всасывание питательных веществ слизистой желудка и кишечника.
Что улучшает усвоение железа?
Лучше всего усвоение железа происходит в комплексе с белком - это гемовое железо, которое есть в мясе, рыбе, птице. Также железо хорошо усваивается с витамином С, поэтому к мясу стоит добавить много овощей и фруктов.
Для того, чтобы нормализовать свой обмен веществ и повысить уровень железа, ферритин и гемоглобин, достаточно употреблять простые продукты, работать с желудочно-кишечным трактом и сделать все для того, чтобы ничего не мешало их усвоению.
Просмотреть видео: