Почти невозможно перечислить все полезные свойства граната, который содержит большое количество разнообразных антиоксидантов, витаминов, аминокислот и минералов. Все, наверное, знают, что гранат и гранатовый сок повышают уровень гемоглобина в крови и укрепляют иммунитет.
Гранат богат витаминами C, K и B5, медью и калием. Он содержит мощный антиоксидант - пуникалагин. Благодаря своим полезным свойствам врачи рекомендуют употреблять его для профилактики и лечения различных заболеваний.
Ценится гранат благодаря своей мякоти и мало кто знает о косточках граната, которые составляют почти половину его веса, также являются съедобными и полезными. Ученые утверждают, что, в зависимости от сорта, в плодах может быть от 500 до 1400 зерен. Бывают сорта гранатов с мягкими или мелкими косточками.
Косточки гранатов содержат сложные углеводы, или полисахариды: крахмал и клетчатку. Эти вещества нужны желудочно-кишечному тракту человека для работы его перистальтики и выведения токсинов. Целые косточки граната, проходя через отделы желудочно-кишечного тракта работают как щетка - «выметая» все лишнее.
Большинство людей могут употреблять гранат вместе с косточками - это полезно. Однако у людей с хроническими запорами потребление косточек может негативно повлиять на работу кишечника.
Также врачи считают, что лучше не есть гранат с косточками людям с язвой или эрозией желудка или кишечника, а также людям, у которых аллергия и индивидуальная непереносимость этой ягоды. Гранат как с косточками, так и без, лучше не употреблять детям до двух лет.
Кстати, из косточек граната изготавливают масло, которое известно своими лечебными свойствами и они связаны с его уникальным жирно-кислотным составом, масло содержит большое количество витамина Е (в наиболее редкой форме гамма-токоферола), стеролов и полифенолов.
Также масло из косточек граната является мощным антиоксидантом. Оно обладает противовоспалительными свойствами, благодаря чему быстро снимает раздражение кожи. Исследования показали, что благодаря наличию гранатовой кислоты масло может быть полезным при лечении диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Также косточки граната содержат натуральные растительные эстрогены, которые облегчают симптомы ПМС и полезны во время менопаузы.
Просмотреть видео: