Все мы знаем, что чеснок с лечебной целью применяют на протяжении тысячи лет. Исторически, во всем мире чеснок использовали для лечения многих заболеваний, включая артериальную гипертензию, различные инфекции и укусы змей. В наш часник применяют для снижения уровня холестерина и сердечно-сосудистого риска. Также чеснок обладает противоопухолевыми и антимикробными свойствами.
Давно известно, что чеснок положительно влияет на иммунную систему. Он содержит важные витамины, полезные масла и аминокислоты, важные для организма. Чеснок также богат аллицином - веществом, известным своим противовоспалительным действием. Поэтому рекомендуется регулярное употребление чеснока, особенно в холодные времена года.
Чеснок считается продуктом, способным поддерживать здоровье дыхательных путей. Его антимикробные свойства помогают бороться с респираторными инфекциями и облегчить такие симптомы, как кашель и заложенность.
Исследования показали, что употребление чеснока снижает уровень общего холестерина и LDL-холестерина (вредного холестерина).
Чеснок лучше всего употреблять в сыром виде. Некоторые ценные ингредиенты теряются при нагревании. Если это кажется вам слишком интенсивным для начала, вы можете сначала попробовать добавлять его в блюда.
Существует совет, как есть чеснок с пользой для здоровья, но без последствий в виде неприятного запаха изо рта. Зубчик чеснока нарезают на дольки-пластинки и запивают их водой не разжевывая. В результате неприятный запах изо рта или отсутствует или гораздо «терпимее». Вообще, считается, что потребление 1-2 зубчиков сырого чеснока безопасно для взрослых.
Самые частые побочные проявления - специфический запах тела и дыхания. Потребление чрезмерного количества сырого чеснока, особенно на пустой желудок, может вызывать желудочно-кишечные расстройства, метеоризм, дисбактериоз. Встречаются случаи аллергического дерматита, образования ожогов и волдырей от местного применения сырого чеснока. Как утверждают специалисты, стоит прекратить употреблять чеснок в большом количестве за 7-10 дней до любой операции, поскольку он может продлить время кровотечения.
Если вас беспокоит запах чеснока изо рта, существует несколько способов, которые помогут его устранить:
- Попробуйте смешать щепотку соли и немного лимонного сока и используйте этот раствор для полоскания рта. Лимонный сок и соль нейтрализуют запах чеснока.
- Также поможет устранить запах чеснока изо рта благодаря своим освежающим свойствам свежая зелень, например петрушка, базилик или мята.
Просмотреть видео: