Довольно многие имеют высокий уровень холестерина в крови. Они могут об этом не догадываться, поскольку высокий уровень холестерина в крови не вызывает никаких симптомов. Но если вы не испытываете ухудшения самочувствия, это не значит, что вы не в группе риска людей, которые могут иметь сердечные заболевания или инсульт. Чтобы снизить уровень плохого холестерина, иногда достаточно просто откорректировать рацион питания.
Один из лучших способов – это ввести в него цельнозерновые культуры, а именно овсяную кашу, но цельнозерновую . Одним из преимуществ для здоровья от ее ежедневного потребления является растворимая клетчатка в овсе, которая может помочь снизить уровень холестерина в крови. Эта уникальная форма клетчатки способна снизить всасывание холестерина. Как считают диетологи, только 5–10 граммов растворимой клетчатки в день, может помочь снизить его уровень.
Полезные советы от диетологов о том, как употреблять овсянку, чтобы этого добиться.
Овсяная каша должна быть цельнозерновая. Ее необходимо замачивать на ночь и варить утром 20 – 30 мин.
Добавьте в кашу масло, но не сливочного масла, в одной столовой ложке которого содержится около 3 0 миллиграммов холестерина, а лучше возьмите оливковое, ореховое или миндальное, содержащие полезные для сердца жиры. Если вы любите пикантную овсянку – добавьте к ней несколько ломтиков авокадо.
Добавляйте в кашу фрукты. Большинство фруктов содержат нерастворимую клетчатку, которая способствует нормальному пищеварению, а некоторые фрукты (груши, ягоды, абрикосы и яблоки) также содержат растворимую клетчатку, что снижает уровень холестерина.
Также можете добавить в кашу немного семян и орехов. Семена льна или чиа, орехи грецкие или тыквенные семена являются отличным дополнением для овсянки.
Не добавляйте в кашу сахар, так как он может привести к тому, что ваше тело будет производить больше «плохого» холестерина. Если не можете отказаться от сахара вообще, то попробуйте использовать натуральные варианты, чтобы подсластить ваше блюдо, например анан.
Все эти варианты богаты клетчаткой, содержащие полезные для сердца Омега-3 жиры, которые могут повысить уровень липидов в крови.
Исследования показывают, что о пользе овсяной каши для снижения уровня холестерина свидетельствует то, что люди, потребляющие овсянку, имеют на 14% меньше шансов на сердечно-сосудистые заболевания по сравнению с теми, кто не является потребителем данного продукта. То же исследование показало, что при потреблении овсяной каши риск диабета 2 типа меньше на 22%, поскольку эта каша также способствует снижению уровня сахара в крови.
Посмотреть видео: