Существует известная английская пословица: «если вы съедаете в день хотя бы одно яблоко, то оставляете своего врача без дела». Польза сушеных яблок нисколько не меньше свежих. Особенно это актуально для зимнего периода, когда полки магазинов завалены зарубежным товаром, что проходит серьезную обработку химическими веществами с целью сохранения товарного вида. В таких плодах практически не остается пользы. Давайте разберем, какие полезные свойства обладают сушеными яблоками.
Сушеные яблоки отличаются многогранным химическим составом, что оказывает положительное влияние на различные системы человеческого организма. Они содержат:
Витамин А.
Витамин В2.
Витамин С.
Калий, положительно влияющий на сердечную мышцу, регулирует водный баланс и служит профилактикой отеков.
Магний.
Кальций.
Железо. Фосфор.
Йод.
Антиоксиданты.
Неперевариваемые пищевые волокна.
пектин.
Клетчатка.
Дубильные вещества.
Эфирное масло.
Органокислоты.
Фитонциды.
Разнообразные сахара (практически 12% общего состава) – сахароза, глюкоза, фруктоза.
Следует также отметить, что полезные компоненты содержатся даже в кожуре и косточках сушеных яблок. В частности, кожура богата флавоноидами, а косточки - летри-лом (витамином B17), который противодействует распространению раковых клеток.
Для регулярного применения сушеные яблоки полезны тем людям , страдающим хронической экземой, атеросклерозом, подагрой и ревматизмом. Для тех, кто часто нервничает, находится в длительном стрессе, имеет слабые ногти, волосы, зрение, проблемы с кожей, сушеные яблоки станут настоящим спасением. Их полезные свойства способны устранить все эти проблемы. Основное условие – регулярное потребление сухофруктов.
Если в вашем организме не хватает железа, то потребление сушеных яблок позволит лучше усвоить его. К примеру, для достижения лучшего результата готовьте печень с сушеными яблоками, а перед употреблением яиц съешьте несколько сухофруктов.
Клетчатка, пектины и другие компоненты в составе этого сухофрукта улучшают работу желудочно-кишечного тракта, ускоряют обменные процессы и борются с запорами. Для людей с сахарным диабетом важно потреблять сушеные яблоки с осторожностью из-за высокого содержания сахара. Рекомендуется готовить компоты из сушеных яблок без сахара и включать в рацион в умеренных количествах. Также нужно знать и не забывать о том, что большое количество потребляемых сушеных яблок влечет за собой вздутие живота и образование колик.
А также наличие в составе сухофруктов разных кислот способно спровоцировать разрушение зубной эмали. Поэтому после употребления сушеных яблок полощите полость рта обычной водой.
Посмотреть видео: