А вы знали, что поддержать иммунитет поможет обычная капуста в свежем и квашеном виде?
Квашеная капуста – отличный пробиотик. Это источник живых микроорганизмов, выполняющих защитную функцию. В процессе ферментации в квашеной капусте образуются бифидо- и лактобактерии. Они угнетают развитие патогенных микробов и создают на слизистой кишечника защитный барьер. Этот барьер предохраняет ее от механических повреждений и проникновения болезнетворных микробов в кровоток. Также капуста даже в квашеном виде считается лидером среди овощей по содержанию витамина С.
Посмотреть видео: