Досить багато людей мають високий рівень холестерину в крові. Вони можуть про це не здогадуватися, оскільки високий рівень холестерину в крові не спричиняє жодних симптомів. Але якщо ви не відчуваєте погіршення самопочуття, це не означає, що ви не в групі ризику людей, які можуть мати серцеві захворювання або інсульт. Для того, щоб знизити рівень поганого холестерину, інколи достатньо просто відкоригувати раціон харчування.
Один із найкращих способів — це ввести в нього цільнозернові культури, а саме вівсяну кашу, але цільнозернову. Однією з переваг для здоров’я від її щоденного споживання є розчинна клітковина у вівсі, яка може допомогти знизити рівень холестерину в крові. Ця унікальна форма клітковини здатна зменшити всмоктування холестерину. Як вважають дієтологи, лише 5–10 грамів розчинної клітковини на день, може допомогти знизити його рівень.
Корисні поради від дієтологів про те, як вживати вівсянку, щоб цього досягти.
Вівсяна каша має бути цільнозернова. Її необхідно замочувати на ніч і варити зранку 20 — 30 хв.
Додайте в кашу масло, але не вершкового масла, в одній столовій ложці якого міститься близько 30 міліграмів холестерину, а краще візьміть оливкову олію, горіхову або мигдальну, які містять корисні для серця жири. Якщо ви любите пікантну вівсянку — додайте до неї кілька скибочок авокадо.
Додавайте в кашу фрукти. Більшість фруктів містять нерозчинну клітковину, яка сприяє нормальному травленню, а деякі фрукти (груші, ягоди, абрикоси та яблука) також містять розчинну клітковину, що знижує рівень холестерину.
Також можете додати в кашу трохи насіння та горіхи. Насіння льону або чіа, горіхи волоські або гарбузове насіння є чудовим доповненням для вівсянки.
Не додавайте в кашу цукор, бо він може призвести до того, що ваше тіло вироблятиме більше «поганого» холестерину. Якщо не можете відмовитись від цукру взагалі, то спробуйте використовувати натуральні варіанти щоби підсолодити вашу страву, наприклад банан.
Усі ці варіанти багаті клітковиною, містять корисні для серця Омега-3 жири, які можуть підвищити рівень ліпідів у крові.
Дослідження показують, що про користь вівсяної каші для зниження рівня холестерину свідчить те, що люди, які споживають вівсянку, мають на 14 % менше шансів на серцево-судинні захворювання, порівняно з тими, хто не є споживачем даного продукту. Те саме дослідження показало, що при споживанні вівсяної каші, ризик діабету 2 типу є меншим на 22 %, оскільки ця каша також сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Переглянути відео: